A quinoa (Chenopodium quinoa Willd) é um pseudo-cereal rica em proteína, fibra, ácidos graxos poliinsaturados e monoinsaturados, vitaminas E, vitamina C e vitaminas do complexo B(B1,B2,B3,B6), além de possuir mais minerais do que outros cereais, como cálcio, ferro, potássio, magnésio, cobre e manganês.  

Benefícios da quinoa

• Rica em proteínas (manutenção e sustentação do corpo) 
• Baixo índice glicêmico 
• Dos cereais, é a mais rica em cálcio 

Para saber mais sobre os benefícios da quinoa acesse o nosso blog: http://blog.benditograo.com.br/beneficios-da-quinoa/

A quinoa possui um fator antinutricional (fator que atrapalha o aproveitamento dos alimentos e reduz o seu valor nutricional) chamado saponina, que é um composto que serve de pesticida natural das plantas e pode ser tóxico causando alergias e irritando o intestino, por isso, o recomendado é deixar a quinoa de molho antes do cozimento por algumas horas antes de seu cozimento para reduzir o teor desse composto.

Você pode usar a quinoa como substituto do arroz em pratos do dia a dia, também é um ótimo substituto da farinha de trigo para alérgicos, intolerantes ao glúten e celíacos, use no lugar do trigo para o tabule e até mesmo polvilhando saladas e legumes ou em sucos e vitaminas para aumentar o seu valor nutricional.

Quinoa vermelha em grãos é enviada em sacos transparentes lacrados para chegarem frescos e bonitos. Nossos produtos são de primeira qualidade com garantia de satisfação 100%.